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Farofa de carne seca, abóbora e ovo

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Receita de Farofa de carne seca, abóbora e ovo 

Preparação: 

  1. Cozinhamos a carne seca em água por uma hora aproximadamente (dependendo da grossura da carne). Desfiamos. Em vez de carne seca, você pode utilizar carne moída.
  2. Jogamos o azeite de oliva virgem extra da Espanha e refogamos o alho e a cebola.
  3. Adicionamos os ovos batidos e coalhamos em pedaços grandes. Adicionamos a abóbora e a carne, refogamos um minuto e adicionamos a farinha de mandioca. Misturamos, adicionamos a salsinha e servimos bem quente.

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Ingredientes

  • 250 g de farinha de mandioca torrada
  • 10 g de alho picado
  • 20 g de cebola picada
  • 100 ml de azeite de oliva virgem extra da Espanha
  • 70 g de carne seca dessalgada e desfiada (é possível substituir por carne moída)
  • 2 ovos
  • 50 g de abóbora cozida em cubos
  • 10 g de salsinha picada
  • 500 ml de água
Farofa de carne seca
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