Receita de pirulitos de frango com molho de tomate
Preparação:
Fritar a cebola e os alhos, previamente picados e descascados, em uma frigideira com um pouco de Azeite de OlivaVirgem Extra.
Uma vez amaciados, colocar os tomates lavados, cortados e sem sementes, fritá-los e acrescentar o açúcar, o sal, o orégano, a pimenta e o tomilho. Mexer o molho com uma colher de pau e coar se houver necessidade.
Colocar no copo do liquidificador os alhos, o frango cortado em cubos, o ovo batido, o pão, a salsinha, o curry, o sal e a pimenta. Bater a mistura e reservar a carne na geladeira para tomar consistência.
Assim que esfriar, formar bolinhas de uns 50 gramas e inserir cada bolinha em um espeto. Amassá-las um pouco, dando-lhes a forma de um pirulito e colocá-las em uma frigideira (também é possível recobri-las com gergelim e, em seguida, levá-las à frigideira).
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