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Pirulitos de frango com molho de tomate

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Receita de pirulitos de frango com molho de tomate

Preparação:

  1. Fritar a cebola e os alhos, previamente picados e descascados, em uma frigideira com um pouco de Azeite de Oliva Virgem Extra.
  2. Uma vez amaciados, colocar os tomates lavados, cortados e sem sementes, fritá-los e acrescentar o açúcar, o sal, o orégano, a pimenta e o tomilho. Mexer o molho com uma colher de pau e coar se houver necessidade.
  3. Colocar no copo do liquidificador os alhos, o frango cortado em cubos, o ovo batido, o pão, a salsinha, o curry, o sal e a pimenta. Bater a mistura e reservar a carne na geladeira para tomar consistência.
  4. Assim que esfriar, formar bolinhas de uns 50 gramas e inserir cada bolinha em um espeto. Amassá-las um pouco, dando-lhes a forma de um pirulito e colocá-las em uma frigideira (também é possível recobri-las com gergelim e, em seguida, levá-las à frigideira).
  5. Servir junto com o molho de tomate.

Pirulitos de frango com molho de tomate

 
30 min
Baixo
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Ingredientes

  • 400 gramas de peito de frango
  • Duas fatias de pão de forma
  • Um ovo
  • Dois dentes de alho
  • Uma colherada de salsinha picada
  • Sal
  • Pimenta
  • Meia colher das de chá de curry
  • Espetos pequenos

Para o molho de tomate:

  • Uma cebola
  • Dois dentes de alho
  • 50 mililitros de Azeite de Oliva Virgem Extra da Espanha 
  • Uma colher de chá de açúcar
  • Sal
  • Pimenta
  • Uma colher de chá de orégano
  • Tomilho moído
  • Um quilo de tomate maduro (pode ser em lata)
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