RECEITAS

Sopa fria de melão

Voltar para receitas

Receita de sopa fria de melão com menta

Preparação:

  1. Lavar o melão, cortá-lo pela metade e retirar as sementes. Em seguida, cortá-lo em fatias, sem a casca.
  2. Transferir a fruta cortada para um liquidificador, acrescentar o creme de leite e bater bem até obter uma mistura homogênea.
  3. Cortar o jamón em fatias finas, aquecer uma frigideira e dourar rápidamente os dois lados das fatias de jamón. Tirar o excesso de óleo com a ajuda do papel-toalha. Cortar as fatias em tiras menores e reservar para finalizar o prato.
  4. Em um recipiente, triturar a menta fresca e acrescentar o azeite de oliva da Espanha para aromatizar. Mexer a mistura até que o azeite de oliva incorpore a menta triturada.
  5. Na hora de montar o prato, colocar a sopa num bowl ou taça bonita e finalizar com os crispies de jamón e um fio do azeite de oliva da Espanha infusionado com menta. Servir a sopa fria ou gelada.

Sopa fria de melão com menta

Dica: para uma versão mais light dessa receita, substitua o creme de leite pela mesma quantidade de iogurte natural sem açúcar. Quisemos presentear a você com esta tradicional receita elaborada com um produto milenário, os Azeites de Oliva da Espanha. Descubra aqui a historia do nosso ouro líquido! :
30 min
Média

Ingredientes

  • 1 melão pequeno
  • 100 ml de creme de leite
  • 30 ml de azeite de oliva da Espanha
  • 4 fatias de jamón (ou presunto cru)
  • Menta fresca a gosto
Nº de raciones: 4

Receitas relacionadas

Receitas deliciosas feitas com azeite de oliva da Espanha.
Bolo de fubá com goiabada com azeite de oliva extra virgem da Espanha
60 min
Baixo
Receita: Sopa de peixe e frutos do mar com azeite de oliva
60 min
Média
Arroz com lagosta e vôngole
30 min
Média
Receita de pavê de pêssego
60 min
Baixo
Molho de tomate
60 min
Baixo
Croquetes de cogumelos
30 min
Média
Pipirrana
15 min
Baixo
Arroz cremoso com lula
30 min
Média
GASPACHO DE MELANCIA
30 min
Baixo
Donuts caseiros com azeite de oliva
15 min
Baixo
Faça seu próprio hambúrguer smash com esta receita fácil
30 min
Média
Café com azeite de oliva extra virgem da Espanha
15 min
Baixo