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Receita de pavê de pêssego

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Receita de pavê de pêssego O pavê é uma das sobremesas mais queridas do Brasil, sempre presente em reuniões familiares ou festas. Esta receita de pavê de pêssego combina a frescura da fruta com a cremosidade de uma base leve, tudo potencializado pelo toque especial do azeite de oliva extra virgem espanhol, que traz benefícios para a saúde. Ideal para aproveitar em qualquer época do ano!

Como fazer pavê de pêssego

  1. Escorra os pêssegos em calda, reserve o líquido e corte as metades em cubos pequenos.
  2. Em uma panela, em fogo médio, misture o leite integral com o amido de milho e cozinhe mexendo constantemente até engrossar.
  3. Retire do fogo e acrescente o leite condensado, o creme de leite e as 3 colheres de azeite de oliva extra virgem espanhol. Misture bem até obter um creme homogêneo. Deixe esfriar.
  4. Em um recipiente, mergulhe rapidamente os biscoitos na calda dos pêssegos para umedecê-los levemente.
  5. Em um refratário retangular, coloque uma camada de biscoitos na base. Cubra com uma camada de creme e distribua alguns cubos de pêssego por cima.
  6. Repita as camadas (biscoitos, creme, pêssego) até preencher o refratário, finalizando com uma camada de creme.
  7. Decore com os cubos restantes de pêssego e, se desejar, polvilhe um pouco de canela em pó.
  8. Leve à geladeira e deixe esfriar por pelo menos 4 horas antes de servir.
Aproveite esta receita de pavê de pêssego, uma doce tradição brasileira com o toque único do azeite de oliva extra virgem espanhol! Ideal para surpreender seus convidados com uma sobremesa refrescante e cheia de sabor.
60 min
Baixo
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Ingredientes

  • 1 lata de pêssegos em calda (aproximadamente 400 g)
  • 200 ml de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem español
  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • 200 ml de leite integral
  • 2 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
  • 1 pacote de biscoitos tipo Maria (200 g)
  • Canela em pó (opcional)
Nº de raciones: 8

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