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Pincho de Bacalhau e Pimentões

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pão com bacalhau e pimentões Se você está buscando um toque único e delicioso para uma noite especial, temos a receita perfeita para você: Pincho de Bacalhau e Pimentões. Com a qualidade dos Azeites de Oliva da Espanha, esta iguaria é uma verdadeira celebração de sabores mediterrâneos que irá encantar seu paladar. Aprenda como preparar este prato especial e surpreenda seus convidados.

Modo de Preparo do Pincho de bacalhau e pimentões:

  1. Comece cortando o pimentão vermelho em fatias bem finas.
  2. Em uma panela, coloque uma generosa quantidade de Azeite de Oliva da Espanha, os dentes de alho amassados, 2 ramos de tomilho, as fatias de pimentão e uma pitada de sal.
  3. Leve a panela ao fogo muito baixo e deixe os ingredientes confitando por aproximadamente 30 minutos, realçando os sabores do pimentão.
  4. Reserve os pimentões confitados para usar posteriormente.
  5. Em uma travessa, coloque os lombos de bacalhau e as azeitonas pretas.
  6. Polvilhe um pouco de sal sobre o bacalhau, lembrando-se de ter cuidado com a quantidade de sal devido à dessalga do bacalhau.
  7. Cubra os ingredientes com Azeite de Oliva da Espanha e leve a travessa ao fogo baixo para confitar por aproximadamente 10 minutos, a partir do momento em que o azeite começa a ferver.
  8. Retire os lombos de bacalhau e, com cuidado, separe as lâminas de carne de bacalhau.
  9. Em seguida, aqueça as fatias de pão de fermentação natural.
  10. Para montar o Pincho, coloque as lâminas de bacalhau sobre as fatias de pão aquecido e adicione uma porção dos pimentões confitados por cima.
O Pincho de Bacalhau e Pimentões é uma criação culinária que combina harmoniosamente o sabor marcante do bacalhau com a doçura dos pimentões confitados. Com o toque especial do Azeite de Oliva da Espanha, esta receita se torna uma verdadeira obra de arte gastronômica. Sirva como aperitivo em uma noite especial ou como um prato de destaque em sua refeição. Cada mordida é uma experiência única de sabor que o transportará diretamente para a Espanha. Experimente esta delícia e surpreenda seus convidados com a autenticidade dos sabores mediterrâneos. Se você gosta de bacalhau, você deve experimentar estas receitas preparadas com bacalhau e Azeites da Espanha. Uma combinação perfeita que resulta em pratos tão saborosos quanto saudáveis!
60 min
Média
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Ingredientes

  • 1 Pimentão vermelho
  • Azeite de Oliva da Espanha
  • Sal
  • Tomilho
  • 2 dentes de alho
  • 1 kg de lombo de bacalhau dessalgado
  • Azeitonas pretas
  • Fatias de pão de fermentação natural
Porções: 10

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