RECEITAS

Batatas suflê

Voltar para receitas

Receita de batatas suflê

Preparação

  1. Descasque e lave a batata. Corte os cantos até obter um tamanho de 8 x 5 cm. 

    Batatas suflê

  2. Com a ajuda de um mandolin, corte as batatas com uma grossura de 2,5 milímetros aproximadamente.
  3. A seguir, espalhe-as sobre papel de cozinha e cubra.  Deixe repousar por 40 minutos, desta maneira se elimina grande parte do amido e elas inflam muito melhor. 

    Batatas suflê

  4. Prepare duas panelas com azeite de oliva abundante. Uma tem que estar a 100º e a outra a 180º. 

    Batatas suflê

  5. Primeiro, introduza as batatas no azeite que está à baixa temperatura. Veja, veja como fritam tranquilamente entre 12 e 14 minutos!
  6. Depois, retire rapidamente e mergulhe-as no azeite quente. 

    Batatas suflê

  7. Se você fez tudo certo, voilá! O milagre acontecerá. 

    Batatas suflê

30 min
Mídia
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5

Ingredientes

  • Para que esta receita saia perfeita, você deve comprar a variedade de batata Astérix.
  • Azeite de Oliva da Espanha 
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Receitas relacionadas

Receitas deliciosas feitas com azeite de oliva da Espanha.
Torrada de verduras assadas com azeite de oliva
30 min
Baixo
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Suco refrescante de melancia
15 min
Baixo
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Bolo de iogurte e morango de caneca
60 min
Mídia
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Croquetes de cogumelos
30 min
Mídia
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Croquetes de presunto ibérico
60 min
Mídia
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Suco detox de aipo, abacate e gengibre
15 min
Baixo
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Potito
15 min
Baixo
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Canelone de presunto ibérico recheado de tomate e rúcula
30 min
Mídia
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Molho de iogurte
15 min
Baixo
2 votos, promedio: 3,00 de 52 votos, promedio: 3,00 de 52 votos, promedio: 3,00 de 52 votos, promedio: 3,00 de 52 votos, promedio: 3,00 de 5
Batatas bravas
30 min
Baixo
3 votos, promedio: 2,67 de 53 votos, promedio: 2,67 de 53 votos, promedio: 2,67 de 53 votos, promedio: 2,67 de 53 votos, promedio: 2,67 de 5
Confitura do cebola no Azeite
60 min
Baixo
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Pargo ensopado no tomilho com Azeite de Oliva Virgem Extra
30 min
Baixo
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5