Recheios diferentes para quesadillas

Receita 1: Quesadillas tradicionais de queijo e chorizo:

1. Aqueça uma colher de sopa de azeite de oliva extra virgem espanhol em uma frigideira em fogo médio.
2. Quando o azeite de oliva estiver quente, adicione o chorizo e a cebola picada. Refogue por 5 minutos, até que o chorizo esteja dourado e a cebola esteja transparente. Retire do fogo e reserve.
3. Coloque uma tortilla na frigideira quente e polvilhe uma camada de queijo ralado sobre metade da tortilla.
4. Adicione uma porção da mistura de chorizo e cebola sobre o queijo.
5. Dobre a tortilla ao meio e fritepor 2 minutos de cada lado, até que esteja dourada e o queijo esteja derretido por completo.
6. Repita o processo com as tortillas restantes.
7. Sirva quente e desfrute da combinação clássica de queijo e chorizo.

Receita 2: Quesadillas vegetarianas com espinafre e queijo Minas:

1. Aqueça uma colher de sopa de azeite de oliva extra virgem espanhol em uma frigideira em fogo médio.
2. Quando o azeite de oliva estiver quente, adicione o espinafre, os cogumelos e a cebola roxa. Refogue por 5 minutos até que o espinafre murche e os cogumelos estejam dourados. Retire do fogo e reserve.
3. Coloque uma tortilla na frigideira quente e polvilhe uma camada de queijo Minas picado sobre metade da tortilla.
4. Adicione uma porção da mistura de espinafre, cogumelos e cebola sobre o queijo.
5. Dobre a tortilla ao meio e frite por 2 minutos de cada lado, até que esteja dourada e o queijo esteja derretido por completo.
6. Repita o processo com as tortillas restantes.
7. Sirva diretamente no prato e aproveite.

Receita 3: Quesadillas de frango com guacamole caseiro:

1. Em uma tigela, amasse o abacate maduro com um garfo e misture com o suco de limão, sal e pimenta para fazer o guacamole caseiro.
2. Aqueça uma colher de sopa de azeite de oliva extra virgem espanhol em uma frigideira em fogo médio e coloque uma tortilla quando estiver quente. Em seguida, polvilhe uma camada de queijo cheddar ralado sobre a tortilla.
3. Adicione uma porção de frango desfiado, tomate em cubos e coentro fresco picado sobre o queijo.
4. Dobre a tortilla ao meio e frite por 2 minutos de cada lado, até que esteja dourada e o queijo esteja derretido por completo.
5. Quando a tortilla estiver dourada e o queijo estiver derretido, retire-a do fogo e coloque-a em um prato. Agora é só repetir o processo com as outras tortillas.

Receita 4: Quesadillas de abobrinha e champignon com queijo fresco

1. Aqueça uma colher de sopa de azeite de oliva extra virgem da Espanha em uma frigideira em fogo médio, em seguida, salteie as rodelas de abobrinha e os champignons até ficarem macios. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Coloque uma tortilla de trigo integral na frigideira quente e polvilhe uma camada de queijo fresco picado sobre a tortilla.
3. Adicione as rodelas de abobrinha e os champignons salteados sobre o queijo.
4. Dobre a tortilla ao meio e frite por 2 minutos de cada lado, até que esteja dourada e o queijo esteja derretido por completo.
5. Retire a tortilla, coloque-a em um prato e repita o processo com as outras que sobraram.