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Pernil assado

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Receita de pernil assado

Preparação:

  1. Cortamos os dentes de alho, a cebola e as limas. Batemos tudo juntamente com o Azeite Extra Virgem, vinho branco, sal e pimenta.
  2. Reservamos a mistura.
  3. Recheamos a carne com a mistura anterior, fazendo alguns orifícios com a ajuda de uma faca e de um saco de confeiteiro.
  4.  Cobrimos a perna de porco com o resto da mistura e guardamos dentro de um saco de plástico.
  5. Colocamos na geladeira e deixamos a carne a marinar no molho do tempero durante toda a noite.
  6. No dia seguinte, retiramos a carne e colocamos numa bandeja com água. Colocamos a carne no forno a 150 graus, envolvida em papel de alumínio durante aproximadamente duas horas a duas horas e meia, conforme for necessário.
  7. Passado esse tempo, retiramos o papel de alumínio e subimos a temperatura do forno durante alguns minutos para dourar a perna de porco.

Pernil assado

Nosso pernil de porco assado já está pronto! Uma maneira excelente de aproveitar este dia tão importante E você? O que a sua família costuma servir comemorar no Dia dos Finados?
60 min
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Ingredientes

  • Uma perna de porco com dois quilos
  • Uma colher de Azeite Extra Virgem da Espanha
  • Quatro dentes de alho
  • Uma cebola
  • Um copo de vinho branco
  • Dois limões Taiti descascados
  • Uma colher de sopa de sal
  • Pimenta a gosto
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