Receita de Beijinhos e brigadeiros com Azeites da Espanha
Preparação:
Para os beijinhos:
Começamos com os beijinhos. Para esse efeito, colocamos o leite condensado em uma panela juntamente com as 75 gramas de coco ralado e o azeite de oliva virgem extra.
Deixamos cozinhar a fogo lento e mexemos sem parar para evitar que o conteúdo se queime. Esta mistura estará pronta quando começar a desgrudar da panela. Quando chegarmos a esse ponto, deixamos esfriar.
Untamos as mãos com um pouco de azeite de oliva virgem extra e moldamos a massa fazendo bolas pequenas.
Envolvemos as bolas com coco ralado para decorar e acrescentamos um cravo da índia em cada uma delas.
Para os brigadeiros:
Misturamos o leite condensado, azeite de oliva virgem extra e cacau em pó em uma panela.
Mexemos a mistura sem parar até que a massa comece a desgrudar da panela. Deixamos esfriar.
Com as mãos previamente untadas de azeite de oliva virgem extra, moldamos a massa dos brigadeiros fazendo bolinhas.
Envolvemos as bolinhas com birutas de chocolate ou chocolate granulado para decorar e os brigadeiros estão prontos para servir.
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