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Camarão mediterrâneo e tropical

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Receita de Camarão mediterrâneo e tropical

Preparação:

  1. Em primeiro lugar, coloque a água para ferver em uma panela e adicione a banana e a mandioca inteiras.
  2. Quando estiverem moles, descasque e coloque em uma tigela junto com o crème fraîché e misture até conseguir um creme suave. Tempere com sal e pimenta a gosto.Preparação camarão tropical
  3. Em uma frigideira com quatro colheradas generosas de Azeite de Oliva da Espanha frite a cebola bem picadinha. Quando estiver dourada, adicione o molho de tomate, o vinagre e os camarões. Salteie e tempere com sal e pimenta a gosto. O conselho de Guga Rocha para este passo é o seguinte: fazê-lo rapidamente para que o camarão fique macio e suculento sem passar do ponto. Seu aroma traz muitas lembranças vividas no The Good Life Embassy de São Paulo.Tomate, vinagre e camarão
  4. Servir preparando uma base com o suave creme tropical, colocar os camarões e enfeitar com spirulina, flor de verbena e um fio generoso de Azeite de Oliva da Espanha.Base com o suave creme tropical
Se você gostou desta receita, também vai apreciar… Além disso, se você está interessado em mais receitas deliciosas com camarões, não deixe de conferir Camarão na moranga, um prato típico brasileiro que vai impressionar seus convidados e fazer sucesso em qualquer ocasião!
30 min
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Ingredientes

  • Azeite de Oliva da Espanha
  • 200 gramas de camarões médios
  • 20 ml de vinagre de sidra de maçã
  • 1 cebola pequena
  • 1 colherada de molho de tomate
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 banana madura
  • 1 mandioca
  • 100 ml de crème fraîché
  • Spirulina (decoração)
  • Flor de verbena (decoração)
Ingredientes camarão receita
Nº de raciones: 4

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