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Salada de ‘mi cuit’ de ‘foie’ e frutas silvestres

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Receita de Salada de 'mi cuit' de 'foie' e frutas silvestres

Preparação:

Pour préparer la salade:

  1. Colocar a mistura de alfaces em uma forma.
  2. Distribuir por cima da alface alguns quadradinhos de mi cuit de foie e colocar as frutas silvestres por toda a salada e por todo o prato.

Para a preparação do molho de frutos silvestres:

  • Em um recipiente, acrescentar o Azeite de Oliva Virgem Extra, o vinagre de framboesa e umas framboesas, acertar o sal e misturar bem.

Para a apresentação do prato:

  • Quando já estiver bem misturado o vinagrete, acrescentar por cima da salada. 

Salada de 'mi cuit' de 'foie' e frutas silvestres

30 min
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Ingredientes

  • Uma bandejinha de groselhas
  • Uma bandejinha de amoras
  • Uma bandejinha de framboesas
  • Uma bandejinha de moranguinhos silvestres
  • Uma cumbuca de mi cuit de foie
  • Mistura de alfaces

Para o molho:

  • 100 mililitros de Azeite de Oliva Virgem Extra da Espanha
  • 20 mililitros de vinagre de framboesa
  • Uma pitada de sal
  • Mescla de frutos silvestres (framboesa, groselha, amora)
 
 
Porções: 4

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