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RECEITAS
Salada de ‘mi cuit’ de ‘foie’ e frutas silvestres
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Receita de Salada de 'mi cuit' de 'foie' e frutas silvestres
Preparação:
Pour préparer la salade:
Colocar a
mistura de alfaces
em uma forma.
Distribuir por cima da alface alguns
quadradinhos de
mi
cuit de foie
e colocar as frutas silvestres por toda a salada e por todo o prato.
Para a
preparação do molho de frutos silvestres
:
Em um recipiente,
acrescentar o Azeite de Oliva Virgem Extra
,
o vinagre de framboesa
e umas framboesas, acertar o sal e misturar bem.
Para a
apresentação do prato
:
Quando já estiver bem misturado o vinagrete, acrescentar por cima da salada.
30 min
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30 min
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Ingredientes
Uma bandejinha de groselhas
Uma bandejinha de amoras
Uma bandejinha de framboesas
Uma bandejinha de moranguinhos silvestres
Uma
cumbuca de
mi
cuit
de
foie
Mistura de alfaces
Para
o molho:
100 mililitros de
Azeite de Oliva Virgem Extra da Espanha
20 mililitros de
vinagre de framboesa
Uma pitada de sal
Mescla de frutos silvestres (framboesa, groselha, amora)
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