RECEITAS

Bolo de Laranja com Amêndoas e Frutas Marinadas

Voltar para receitas

bolo de laranja

Uma Sobremesa que Encanta os Sentidos

O Bolo de Laranja com Amêndoas e Frutas Marinadas é uma criação da Chef carioca Flávia Quaresma que combina a doçura cítrica da laranja com a textura delicada das amêndoas e o frescor das frutas marinadas. Neste guia, vamos apresentar como preparar esta sobremesa que promete encantar seus convidados com uma explosão de sabores e cores.

Modo de Preparo do Bolo de laranja com Amêndoas:

Bolo de Laranja com Amêndoas:

  1. Corte as extremidades da laranja. Em seguida, corte ao meio e retire a parte branca central. Corte em pedaços e coloque no copo do liquidificador com os ovos, Azeite de Oliva da Espanha e açúcar. Bata até obter uma mistura lisa e homogênea.
  2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de amêndoa, mexendo com um batedor fouet.
  3. Incorpore a farinha de trigo delicadamente com uma espátula de silicone.
  4. Adicione o fermento.
  5. Despeje a mistura em uma forma retangular untada e leve ao forno a 180°C por cerca de 45 minutos.
  6. Verifique o cozimento com um palito; ele deve sair seco.
  7. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Azeite Aromatizado:

  1. Branqueie as folhas de manjericão em água fervente e, em seguida, mergulhe-as em água gelada para interromper o cozimento.
  2. Esprema bem as folhas de manjericão para remover o excesso de água.
  3. Em um processador, bata as folhas espremidas de manjericão com as raspas de limão e o Azeite de Oliva da Espanha a 60°C.
  4. Coe o azeite com a ajuda de um filtro de café, deixando o líquido decantar na geladeira por algumas horas.

Frutas Marinadas:

frutas marinadas
  1. Prepare os gomos de laranja e corte-os em pedaços.
  2. Lave e escorra os mirtilos.
  3. Higienize os morangos, corte-os em 4 partes e coloque em uma tigela.
  4. Polvilhe o açúcar sobre os morangos e misture delicadamente. Deixe o açúcar atuar por alguns minutos.
  5. Adicione gradualmente o Azeite de Oliva aromatizado com limão e manjericão, envolvendo bem as frutas.
  6. Acrescente as outras frutas e misture com cuidado.

Finalização:

  1. Coloque uma fatia de bolo no centro do prato.
  2. Na lateral direita, disponha os morangos marinados.
  3. Finalize com um generoso fio de Azeite de Oliva da Espanha Arbequina.
  4. Decore com flores comestíveis e folhinhas de hortelã.

Uma Sobremesa que Combina Texturas e Sabores

O Bolo de Laranja com Amêndoas e Frutas Marinadas é uma sobremesa que harmoniza diferentes texturas e sabores de maneira única. A suculência da laranja, a crocância das amêndoas e a frescura das frutas marinadas se unem para criar uma experiência culinária memorável. Prepare esta sobremesa e surpreenda seus convidados com um deleite para os sentidos.
60 min
Alto
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Ingredientes

Bolo de Laranja com Amêndoas:
  • 100g de ovos (cerca de 2 unidades)
  • 60g de Azeite de Oliva Extra Virgem da Espanha – variedade Arbequina
  • 140g de açúcar
  • 300g de laranja Bahia (com casca, cortadas e sem a parte branca e caroços)
  • 170g de farinha de trigo
  • 50g de farinha de amêndoa
  • 15g de fermento químico
  • Azeite de Oliva da Espanha e farinha para untar a forma
Azeite Aromatizado:
  • 15g de limão amarelo  - só raspas
  • 50g de folhas de manjericão
  • 150g de Azeite de Oliva  Extra Virgem da Espanha – variedade Arbequina
Frutas Marinadas:
  • 12 unidades de morangos
  • 24 unidades de mirtilo
  • 12 unidades de laranja Bahia (em gomos)
  • 30g de açúcar
  • 150g de Azeite aromatizado com limão e manjericão
Finalização:
  • Flores comestíveis 
  • Buquês de hortelã para decorar 
  • Azeite de Oliva Extra Virgem da Espanha – variedade Arbequina
Porções: 1

Receitas relacionadas

Receitas deliciosas feitas com azeite de oliva da Espanha.
Arroz com lagosta e vôngole
30 min
Média
2 votos, promedio: 3,50 de 52 votos, promedio: 3,50 de 52 votos, promedio: 3,50 de 52 votos, promedio: 3,50 de 52 votos, promedio: 3,50 de 5
Beijinhos e brigadeiros com Azeites da Espanha
30 min
Média
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Brigadeiros
15 min
Baixo
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Tapa de Queijo Macio com Presunto
15 min
Baixo
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Receita de frango com alho (“al ajillo”) e azeite de oliva da Espanha
15 min
Baixo
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Beiju com catupiry defumado e caviar de tapioca
15 min
Baixo
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Suco depurativo de frutas e verduras
15 min
Baixo
1 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 5
Receita: Moqueca baiana com azeite de oliva espanhol
15 min
Baixo
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Suco detox Mediterrâneo
15 min
Baixo
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Salada de palmito, agrião e vinagrete de pequi
30 min
Média
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Sopa fria de melão
30 min
Média
2 votos, promedio: 4,50 de 52 votos, promedio: 4,50 de 52 votos, promedio: 4,50 de 52 votos, promedio: 4,50 de 52 votos, promedio: 4,50 de 5
Abobrinhas com tomates e bacon
30 min
Baixo
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5