RECEITAS

Molho Maionese

Voltar para receitas

Receita de Molho Maionese

Preparação:

  1. Quebrar o ovo em uma tigela e observar se não contém nenhum pedacinho de casca.
  2. Colocar no recipiente da batedeira os ovos, o suco de meio limão e o sal.
  3. Acrescentar a metade do Azeite de Oliva. 

    Receita de Molho Maionese

  4. Introduzir lentamente o braço da batedeira e ligar na velocidade lenta.
  5. Manter a batedeira imóvel até que a emulsão comece.
  6. Quando notar a emulsão, faça movimentos leves para cima e para baixo e aumente a velocidade em 2 pontos. Vá acrescentando bem devagar o resto do azeite, até conseguir um molho completamente homogêneo.

    Receita de Molho Maionese

  7. Terminar de temperar a gosto.

    Receita de Molho Maionese

15 min
Baixo

Ingredientes

Nº de raciones: 4

Receitas relacionadas

Receitas deliciosas feitas com azeite de oliva da Espanha.
Pincho de Polvo com Batatinha Crocante e Emulsão de Pimentão Vermelho
60 min
Média
Batatas bravas
30 min
Baixo
Receita: Empadão de frango
60 min
Média
Receita: Sopa de peixe e frutos do mar com azeite de oliva
60 min
Média
Receita de mandioquinha frita
30 min
Baixo
Molho de iogurte
15 min
Baixo
Rosquinhas de amêndoas
60 min
Média
Receita: Sonho de padaria com azeite de oliva espanhol
60 min
Média
Gaspacho
30 min
Baixo
Almôndegas veganas com azeite de oliva espanhol
60 min
Baixo
Receita: camarão empanado com ali oli
30 min
Baixo
Beiju com catupiry defumado e caviar de tapioca
15 min
Baixo