Almôndegas de feijão

  • Carnes
  • 30m.
  • Média

Ingredientes (4 pax )

  • Dois coposde feijão Um copo de arroz cozido
  • 200 mililitros de Azeite da Espanha (retire 30 ml porque também vamos usar azeite para aquecer a massa e depois para fritar, por isso devemos reduzir um pouco a quantidade).
  • Dois ovos
  • Duas colheres de sopa de farinha de trigo
  • Seis colheres de sopa de pão ralado
  • Salsa (salsinha) a gosto
  • Sal a gosto

Receita de almôndegas de feijão 

Preparação:

  1. Misturamos em recipiente o arroz e o feijão que sobra da comida.Trituramos bem com o garfo.
  2. Misturamos a farinha com os ovos, adicionamos a salsinha e formamos uma massa com a mistura anterior. Retificamos o sal.
  3. Colocamos um pouco de Azeite na frigideira e aquecemos um pouco a massa para misturar bem os ingredientes. Retiramos e deixamos esfriar.
  4. Fazemos pequenas bolas com a massa, passamos as bolinhas pelo pão ralado e fritamos em Azeite. Esperamos até elas ficarem bem douradinhas e retiramos do azeite.

Almôndegas de feijão

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