Tapa de Queijo Macio com Presunto

Uma deliciosa criação que funde a suavidade do queijo de pasta mole com a intensidade e requinte do presunto ibérico.

Esta receita, que encerra a essência da gastronomia espanhola, é uma explosão de sabores que irá deliciar até os paladares mais exigentes. Uma deliciosa criação que funde a suavidade do queijo de pasta mole com a intensidade e requinte do presunto ibérico, tudo realçado pelo aroma e sabor inconfundíveis dos Azeites da Espanha.

Começamos por selecionar um queijo de pasta mole de qualidade, de preferência de leite de ovelha para uma textura cremosa e sabor suave. Cortamos o queijo em pequenas porções e depois selecionamos finas fatias de presunto ibérico, reconhecidas pela sua textura suculenta e sabor único e característico. Num Pão Catalão colocamos uma porção de queijo em cada fatia de presunto, criando uma combinação perfeita de suavidade e intensidade.

O toque de mestre desta receita está no azeite espanhol. Utilize sempre Azeite Extra Virgem da Espanha, prensado a frio para preservar as suas notas frutadas e aroma incomparável. Regue generosamente o azeite por cima, permitindo que os seus sabores se misturem e realcem. Este ouro líquido não só realça os sabores, mas também proporciona um toque mediterrâneo irresistível.

Modo de preparo

• Coloque a fatia de pão na assadeira ou no forno para dourar;
• Coloque as fatias de queijo de pasta mole por cima do pão;
• Coloque as fatias de presunto por cima do queijo;
• Coloque a fatia de hortelã e a cereja por cima do presunto;
• Insira o palito para fixar tudo e decore com a redução balsâmica.

A apresentação é fundamental para a experiência culinária desta tapa

Colocamos cada tapa em pratos individuais, tendo o cuidado de realçar a harmonia de cores entre o branco do queijo, o rosa do presunto e o dourado do azeite. É decorado com algumas folhas de hortelã e uma cereja para dar um toque de cor e frescor.

Em suma, a Tapa de Queijo Macio com Presunto Ibérico e Azeite da Espanha é uma sinfonia de sabores que celebra a riqueza culinária espanhola. A cada mordida os sentidos são despertados, transportando quem o experimenta para a ensolarada e vibrante terra ibérica.