Em uma tigela coloque o leite, azeite de oliva, açúcar normal e baunilhado, a canela, raspas de dois limões, uma pitada de sal e o ovo.
Bata até todos os ingredientes estarem perfeitamente integrados e observe que os grãos de açúcar são praticamente dissolvidos.
Misture a farinha com fermento, que vai se incorporando aos poucos com as mãos. Quando se integrar perfeitamente, adicionar um pouco mais e continuar assim até que termine.
Quando deitarem a última quantidade de farinha vão notar que a massa endurece, agora é melhor usar uma espátula para acabar de integrá-la. Se a massa grudar nas mãos, adicione um pouco mais de farinha, mas com cuidado, porque se você exceder a quantidade ficarão duros.
Estando pronta sua massa de biscoito ela é envolvida em plástico de cozinha e deixada a descansar por 20 minutos na geladeira.
Pré-aqueça o forno a 180º
Polvilhe com farinha na mesa de trabalho e estenda a massa com a ajuda de um rolo.
Agora corte. Retire a massa em excesso e volte a estendê-la para voltar a cortá-la e assim acabar com toda a massa.
10 minutos no forno a 180 ° ficará esta maravilha. O aroma que libertam é simplesmente delicioso.
Depois de frias, estender o fondant, cortar e colar na bolacha com um pouco de água.
Agora é dar largas à imaginação e cada um decora seu biscoito com as cores e formas que mais goste. Você pode fazer as tiras com fondant ou alcaçuz.
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