Almôndegas

  • Carnes
  • 30m.
  • Baixa

Ingredientes (4 pax )

  • Azeite de oliva
  • Azeite de oliva de gengibre para pincelar as almôndegas
  • ½ quilo de carne magra moída
  • 1 cebola
  • 1 tomate vermelho
  • 100 gramas de molho de tomate concentrado
  • Caldo de carne
  • Sal com alho
  • ¼ copo de vinho branco
  • ¼ colherada de curry em pó
  • Gengibre ralado
  • Salsa
  • 1 colher de chá de sementes de cominho
  • Sal marinho
  • Pimenta

Receita de Almôndegas

Preparação:

  1. Tempere a carne com sal de alho, gengibre e pimenta e faça as bolas.
  2. Refogue a cebola e o alho na frigideira com azeite de oliva. Depois, adicione as sementes de cominho, o tomate cortado, o curry e o molho de tomate.
  3. Quando os sabores estiverem misturados, adicione o vinho e deixe o álcool evaporar por alguns minutos.
  4. Finalmente, incorpore o caldo, adicione as almôndegas e observe como esta delícia culinária se faz lentamente.

 

Almôndegas

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