Você está com muita fome e com pouco tempo? Preparamos pra vocês uma receita simples, gostosa e bem brasileira de gaspacho criada pelo Chef Guga Rocha para Azeites de Oliva da Espanha.
Então, mãos à obra!
Modo de preparo
Asse os pimentões e os tomates no forno até que fiquem dourados.
Retire as cascas e sementes dos pepinos.
Corte os pães e faça torradas.
Num liquidificador ou mixer, bata todos os ingredientes juntos.
Em uma jarra, coloque pedras de gelo e passe na peneira a mistura batida no liquidificador.
Sirva gelada e decore com os brotos.
Dica do chef: quer dar um toque de sofisticação na sua receita? Adicione uma tuille na decoração final e prepare-se para receber os elogios dos seus convidados!
15 min
Baixo
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Ingredientes
500 g de tomates bem maduros
300 ml de água gelada
200 ml de tucupi
5 dentes de alho
4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem da Espanha
3 unidades de pepino japonês
2 unidades de pimentão vermelho
8 fatias de pão de forma sem casca
1 caixinha de brotos de beterraba
Sal a gosto
1 balde de gelo
Porções: 1
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