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GASPACHO À BRASILEIRA

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Você está com muita fome e com pouco tempo? Preparamos pra vocês uma receita simples, gostosa e bem brasileira de gaspacho criada pelo Chef Guga Rocha para Azeites de Oliva da Espanha. Então, mãos à obra!   Modo de preparo
  1. Asse os pimentões e os tomates no forno até que fiquem dourados.
  2. Retire as cascas e sementes dos pepinos.
  3. Corte os pães e faça torradas.
  4. Num liquidificador ou mixer, bata todos os ingredientes juntos.
  5. Em uma jarra, coloque pedras de gelo e passe na peneira a mistura batida no liquidificador.
  6. Sirva gelada e decore com os brotos.
Dica do chef: quer dar um toque de sofisticação na sua receita? Adicione uma tuille na decoração final e prepare-se para receber os elogios dos seus convidados!  
15 min
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Ingredientes

  • 500 g de tomates bem maduros
  • 300 ml de água gelada
  • 200 ml de tucupi
  • 5 dentes de alho
  • 4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem da Espanha
  • 3 unidades de pepino japonês
  • 2 unidades de pimentão vermelho
  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 1 caixinha de brotos de beterraba
  • Sal a gosto
  • 1 balde de gelo

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