Você gostaria de dar ao seu Azeite um toque caseiro e pessoal? Pois você só precisa fazer uma infusão com seu Azeite de Oliva habitual e seus ingredientes favoritos. O resultado? Você nem imagina! Mas fique tranquilo, você ficará por dentro de todas as dicas.
Depois da ótima recepção do post Aromatizar os Azeites de Oliva, retomamos a ideia com dois novos ingredientes: o limão e o gengibre; porque personalizar o sabor do Azeite é muito legal, muito mesmo! E disso nós entendemos!J
Imagine por um momento: suas asinhas de frango feitas na churrasqueira e pinceladas com Azeite de Oliva sabor limão ou gengibre. Ou uma deliciosa salada temperada com seu novo “perfume gastronômico”. Hum… você viraria rapidamente o sucesso da festa.
Sabia que o Azeite de gengibre dá um toque fantástico ao fritar peixe? Além disso, também é ideal para verduras ao vapor ou ceviche. Você só precisa conservar em um lugar fresco para manter todo o seu aroma. Se quiser saber como se prepara, continue lendo!
Você já havia imaginado alguma vez que o Azeite de Oliva de gengibre ofereceria tantas opções? Pois o de limão não fica para trás. Para começar, combina muito bem com o frango, o peixe e as saladas. Também pode completar seus molhos às mil maravilhas.
Ingredientes:
- Azeite de Oliva
- 2 limões
Preparation:
1. Separe a parte amarela da casca. A parte amarela é de cor amarela. Sem trapacear. Simples assim.
2. Mergulhe esta casca na água quente por um par de minutos. Assim você poderá eliminar seu sabor amargo.
3. Coloque-a em um pote de vidro e adicione Azeite de Oliva. Depois, durante 2 horas, cozinhe em banho-maria para fazer uma infusão suavemente. Deixe descansar. Sem pressa. Deixe descansar por 24 horas.
4. No dia seguinte, peneire.
5. Coloque em uma garrafa limpa e seca.
6. Guarde em um lugar fresco para conservar seu sabor ao máximo.
Está pronto. Vocês já viram: uma maneira muito acessível de personalizar seu Azeite de Oliva favorito para dar mais sabor a todas as suas criações culinárias.
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