Donuts caseiros com azeite de oliva

Para fazer donuts caseiros sem manteiga nem margarina, você pode adaptar a receita original utilizando azeite de oliva virgem extra. Aqui está uma versão modificada da receita:

Instruções

Misture o leite com cerca de 70 gramas de açúcar e o fermento biológico. Espere até a massa fermentar por cerca de 15 minutos.
Em outra tigela, misture os ovos com o restante do açúcar e as 2 colheres de sopa de azeite de oliva virgem extra da Espanha. Depois, adicione a massa fermentada e misture bem.
Adicione a farinha aos poucos até que a massa comece a desgrudar das mãos. Deixe crescer por cerca de 30 minutos.
Abra a massa com um rolo, corte em círculos e corte o centro de cada um para formar os donuts. Cubra-os e deixe que cresçam por alguns minutos.
Frite-os com azeite de oliva da Espanha, dois ou três de cada vez, até dourar ambos os lados.

Opções de Cobertura

Chocolate

Use 500 gramas de chocolate amargo, uma lata de creme de leite espesso e confeitos para decoração. Derreta o chocolate e misture com o creme até ficar cremoso. Banhe os donuts na cobertura e decore com confeitos.

Doce de Leite

Você vai precisar de uma lata de leite condensado cozido em panela de pressão por cerca de 40 minutos, duas colheres de sopa de creme de leite espesso e quatro colheres de sopa de cacau em pó. Misture tudo em uma panela em fogo baixo até obter um creme, esfrie um pouco e despeje sobre os donuts fritos.