O termo salada mediterrânea se refere as saladas preparadas com os ingredientes mais tradicionais da culinária mediterrânea, que abrange os hábitos alimentares de vários países europeus.
Nesses países, o preparo de saladas é muito comum e uma parte importante da dieta equilibrada da população local. Além de utilizarem uma mescla interessante de legumes e vegetais, esse tipo de salada também é muito bem temperada, criando um sabor único e inconfundível.
Para descobrir mais sobre o tema, veja a seguir alguns exemplos entre as melhores saladas mediterrâneas preparadas com azeite virgem extra de Espanha.
Salada mediterrânea com lentilha
Ideal para servir como acompanhamento de pratos com peixe ou frango, essa salada é preparada com lentilhas cozidas, alface e agrião, além de tomates, cenouras e pepinos cortados em cubos. O tempero, por sua vez, é feito com azeite virgem extra de Espanha, limão, sal a gosto e salsinha picada.
Salada mediterrânea com nozes e aipo
Nessa receita com sabores bem característicos, a base da salada deve ser preparada com rúcula e alface americana. Por cima, é preciso despejar o aipo fatiado, juntamente com pedaços de queijo de cabra cortados em cubos, nozes torradas e queijo de cabra. Para completar, basta regar a salada com azeite virgem extra de Espanha.
Salada mediterrânea com cenoura e cranberries
Nessa salada agridoce, a base é feita com cenouras raladas, com a adição de cranberries para conceder um aroma mais do que especial. Porém, o que realmente faz a diferença é o tempero, que utiliza limão, tomilho fresco, cebolinha, salsinha e azeite virgem extra de Espanha, além de sal e pimenta-do-reino a gosto.
Salada mediterrânea com pepino
Muito popular na países costeiros, essa salada utiliza três tomates vermelhos picados em cubos, um pepino, meia cebola roxa cortada em tiras, queijo feta em cubinhos, azeitonas pretas sem caroço, azeite virgem extra de Espanha, suco de limão, orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto. No preparo, o principal é deixar a cebola roxa de molho na água por cerca de dez minutos, para reduzir a sua acidez, e utilizar o queijo somente na finalização, após todos os ingredientes já estarem misturados em uma tigela.
Salada mediterrânea com grão-de-bico e abobrinha
Refrescante e perfeita para os dias mais quentes do verão, essa receita de salada leva grão-de-bico, cevada e abobrinha, e pode funcionar como prato único ou ainda como acompanhamento de um filé de frango ou peixe grelhado. Para finalizá-la, basta temperar com folhas de louro, limão, alecrim, hortelã, cheiro verde e, é claro, um bom azeite virgem extra de Espanha.
Salada mediterrânea com macarrão e milho
Leve e saborosa, essa salada tem como base a mistura de um mix de folhas com macarrão integral cozido. Em seguida, basta adicionar tomate cereja, pepino, cebola roxa, azeitona preta, pimentão verde, milho cozido e, por último, queijo em cubos. O tempero por sua vez, leva azeite virgem extra de Espanha, limão e sal a gosto.
0 Comentários