Trufas de chocolate e Azeite de Oliva Extra Virgem

O toque de mestre que eleva estas trufas à categoria de arte culinária é a incorporação do Azeite Virgem Extra.

No mundo da confeitaria, existem combinações que transcendem as convenções e elevam a arte da culinária doce a novos patamares. As Trufas de Chocolate e o Azeite de Oliva Extra Virgem da Espanha são um testemunho desta extraordinária fusão, onde a riqueza do cacau se encontra com a intensidade frutada do melhor azeite.

O coração destas trufas bate ao ritmo do chocolate de suprema qualidade. O equilíbrio entre a profundidade do chocolate amargo e a suavidade das notas doces cria uma sinfonia de sabores que envolve o paladar a cada mordida.

O toque de mestre que eleva estas trufas à categoria de arte culinária é a incorporação do Azeite de Oliva Extra Virgem, que acrescenta uma dimensão totalmente nova ao perfil de sabor. A sua qualidade excepcional, com nuances frutadas e um ligeiro picante, torna-se um contraponto perfeito à doçura do chocolate, criando uma experiência gustativa sublime e única.

A preparação destas trufas é um ato de cuidado e precisão. O resultado é uma harmonia perfeita de texturas e sabores. Estas Trufas de Chocolate e Azeite de Oliva Extra Virgem não são apenas uma sobremesa, são uma experiência sensorial que convida a explorar a complexidade dos sabores. Aproveite este prazer culinário único!

Modo de Preparo:

Coloque o creme de leite em uma panela no fogo e leve para ferver.
Retire do fogo e adicione o chocolate picado.
Mexa para derreter, o próprio calor do creme de leite é suficiente.
Com a ajuda de um fouet, mexa até que todo o chocolate esteja derretido.
Adicione o Azeite de Oliva Extra Virgem da Espanha. Vocês pensarão que não se mistura, mas aos poucos... vão mexendo com um fouet e logo estará tudo integrado.
Coloque em uma forma ou recipiente, de preferência plano.
Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por algumas horas, até mesmo pode fazer no dia anterior.
Após o tempo, a mistura terá endurecido. Com a ajuda de duas colheres pequenas ou com as mãos, pegue porções e forme pequenas bolinhas.
Envolva bem em cacau ou em flocos, conforme preferir.
E pronto, nossas Trufas de chocolate e Azeite de Oliva Extra Virgem estão prontas para deliciar os paladares mais exigentes.